Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Алыча - рецепты

Алыча рецепты

Урожаем алычи можно наслаждаться не только сейчас, но и заготовить поды впрок, закатав их в банках в виде джемов, компотов, соусов, а возможно закупорив бутылочку-другую вина. Рецепты всех возможных алычовых заготовок мы опишем далее.

Джем из алычи – рецепт

Ингредиенты:

  • алыча - 340 г;
  • сахарный песок - 960 г;
  • сок лимона - 55 мл;
  • вода - 55 мл.

Приготовление

Разместив подготовленные банки и крышки над водяной баней, в отдельную посуду положите целую алычу, засыпьте ее сахаром, а следом залейте смесью сока лимона с водой. После того, как концентрированный сахарный сироп закипит, а ягоды размягчатся – пропустите алычу через сито. Оставшееся в сите пюре и кожицу верните обратно в кастрюльку, а от косточек избавьтесь. Томя джем на медленном огне, варите его, пока не загустеет, а затем разлейте по горячим стерильным емкостям.

Как варить компот из алычи?

Ингредиенты:

  • алыча - 240 г;
  • сахарный песок - 90 г;
  • сок лимона - 35 мл;
  • палочка корицы;
  • полоски апельсиновой цедры - 2 шт.

Приготовление

Переложив алычу в банку, залейте плоды кипятком и оставьте на 20 минут. Воду слейте в кастрюльку, всыпьте сахар, добавьте сок лимона, корицу и апельсиновую цедру. После закипания сиропа залейте им алычу вновь и закатайте крышками.

Вино из алычи с косточками

Ингредиенты:

  • алыча - 2,8 кг;
  • сахарный песок - 1,4 кг;
  • вода - 3,8 л;
  • дрожжи - 5 г.

Приготовление

Всю алычу переложите в кастрюлю и залейте литром воды. Когда вода закипит, а плоды размягчатся, растолките их в пюре и залейте оставшейся жидкостью. Через пару дней пропустите сок через сито и доведите до кипения. Залейте кипящим соком сахар, растворите его, остудите до комнатной температуры и смешайте с дрожжами. Оставьте вино на брожение под водяной затвор на 4-6 недель, а перед употреблением повторно процедите или аккуратно слейте в другую емкость, стараясь не поднимать осадок со дна.

Соус из алычи к мясу на зиму

Соус из алычи к мясу

Ингредиенты:

  • алыча - 100 г;
  • чеснок - 6 зубчиков;
  • кориандр, укроп, острый перец - по вкусу.

Приготовление

Залив алычу водой так, чтобы покрыть, проварите ее до мягкости, уберите косточки, а мякоть пюрируйте. Если готовите соус на зиму, то повторно вскипятите пюре и закатайте в банки, а если собираетесь есть его прямо после приготовления, то можно сразу же добавить растертую в ступе зелень с острым перцем и чесноком.


Алыча - рецепты 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ОЧИСТИТЬ КВАРТИРУ ОТ НЕГАТИВА
Зебрина. Лечебные свойства
Как быстро сбросить вес к новогодним праздникам 2019 года
В Монако состоялся ежегодный Бал Роз
Судьба и характер мужчины по имени Ислам — происхождение имени
Константин Хабенский отказался фотографироваться с особенным ребенком Эвелины Бледанс 11.07.2018
Как выгодно вложить деньги в банк
Как связать модную стильную шапку для девушки спицами Как вязать шапку кошку спицами для девушки, снуд, бини
Лечение цистита у женщин в домашних условиях, народными средствами
К чему снится сломанный зуб: вам следует обратить внимание на свое здоровье
Лечение лазером вросшего ногтя
Апартаменты в жилом комплексе
Сама женственность: 23 потрясающих летних наряда 2018
Знаки зодиака: какое у вас сердце
Аэропорт Тарту