Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Котлеты на пару

Котлеты на пару

Паровые котлеты могут стать частью вашей диеты или войти в меню как интересный, вкусный и быстрый способ приготовления рыбы, мяса и овощей. Не содержа в себе жира, котлеты на пару являются лидером по количеству белка, а потому подходят даже для самых отверженных фанатов спортивного питания. В этом материале мы воплотим блюдо в жизнь, используя в качестве основы курятину, говядину, рыбу и овощи.

Куриные котлеты на пару – рецепт

Чтобы котлеты лучше удерживали форму, а также содержали больше полезных, сложных углеводов и клетчатки, в них не редко добавляют злаки. Наибольшую популярность приобрели овсяные хлопья. Все благодаря их способности эффективно впитывать излишки влаги.

Ингредиенты:

  • курятина - 620 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • вода - 185 мл;
  • овсяные хлопья - 85 г;
  • репчатый лук - 55 г.

Приготовление

Перед тем, как приготовить котлеты на пару, залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте разбухнуть на время подготовки остальных составляющих. Курятину разделите на куски меньшего размера и пропустите каждый из них через мясорубку. При желании, кусочки лука можно спассеровать, но если вы хотите сохранить блюдо максимально диетическим, то добавляйте его прямо сырым. Следом вбейте яйцо и приправьте все. Овсянку отожмите от лишней влаги и добавьте разбухшие хлопья в фарш. Взбейте все блендером для большей однородности или просто перемешайте. Распределите массу по силиконовым формам и выставите на решетку пароварки. Оставляем все готовиться на 20 минут.

Рыбные котлеты на пару без пароварки – рецепт

Ингредиенты:

  • рыбное филе - 370 г;
  • репчатый лук - 55 г;
  • тертый имбирь - 1 ст. ложка;
  • веточки кинзы;
  • яичные белки - 2 шт.;
  • лимонный сок - 15 мл;
  • белый хлеб - 2 ломтика.

Приготовление

Подготовьте рыбу, разделив ее на куски и измельчив любым удобным способом. Положите к рыбному фаршу тертый имбирь и кусочки лука, следом всыпьте измельченную кинзу и выдавите сок лимона. Хлебный мякиш не первой свежести раскрошите и добавьте крошку в фарш. Белки взбейте до устойчивых пиков, после соедините их с рыбной массой, стараясь сохранить максимум воздуха: так котлеты выйдут заметно более пышными. Распределите котлеты по силиконовым формам.

Доведите жидкость в кастрюле до кипения, сверху поставьте дуршлаг и распределите в нем формочки. Готовьте котлеты 12-15 минут.

Овощные котлеты на пару

Ингредиенты:

  • картофельные клубни - 340 г;
  • морковь - 75 г;
  • горсть зеленого горошка;
  • соцветия цветной капусты - 65 г;
  • хлеб - 3 ломтика;
  • горсть листьев кориандра;
  • сок лимона - 1 ст. ложка;
  • молотый кумин - 2 ч. ложки;
  • сушеный чеснок - 1/2 ч. ложки;
  • вода - 95 мл.

Приготовление

Перед началом приготовления все овощи следует подготовить. Предварительная подготовка заключается в их отваривании, после чего овощи пюрируются вместе и соединяются со специями и кориандром. Раскрошите мякиш вчерашнего хлеба и добавьте крошки к смеси. Если масса вышла слишком крутой – подлейте воды, только осторожно, чтобы котлеты все еще могли сохранять форму. Из полученной массы сформуйте котлеты. Сколько готовятся котлеты на пару определяется их размером, но для паровых котлет 15-17 минут будет достаточно.

Говяжьи котлеты на пару

Ингредиенты:

  • картофель - 35 г;
  • Говяжьи котлеты на пару
  • говяжье филе - 130 г;
  • репчатый лук - 25 г;
  • чеснок - 1 зубок.

Приготовление

Отварите кусочки картофеля и хорошо пюрируйте их. Говяжье филе пропустите через мясорубку и смешайте со специями и картофельным пюре. Добавьте измельченный лук с чесноком и щепоть соли. Сформовав котлеты, варите их на пару 10-15 минут. Паровые котлеты подавайте сразу же, так они сохранят максимальную сочность.


Котлеты на пару 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Белая глина для кожи лица – лучшие рецепты масок
Используя только этот ингредиент, вы сможете избавиться от варикозных вен навсегда
На дорогах Москвы появится Wi-Fi
Во сколько открывается биржа: основные торговые сессии
Значение имени Мария: что это за человек
2019 год Свиньи для свадьбы: благоприятные дни по лунному календарю, модные цвета
СВОЛОЧНЫЕ ЗНАКИ ЗОДИАКА
Когда при беременности начинает болеть грудь, является ли это нормой, что поможет снизить чувствительность молочных желез
Почему на свадьбе кричат горько, считают и целуются
Почему выпадают брови и ресницы
Прекратите употреблять антибиотики: Эта мощная смесь ликвидирует все опасные бактерии из вашего желудка
Что будет, если не заплатить кредит банку
Ипотека для молодой семьи
Характеристика любовной совместимости между Водолеями
Дэниел Рэдклифф радикально поменял внешность 23.09.2015