Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пирог с творогом из песочного теста

пирог с творогом из песочного теста

Из предложенных ниже рецептов вы узнаете, как испечь вкусный песочный пирог с творогом. Такой десерт, кроме наличия потрясающих вкусовых качеств является еще и очень полезным лакомством, благодаря содержащемуся в нем творогу и наполняемым его фруктам или ягодам.

Как приготовить песочный пирог с творогом и яблоками - рецепт?

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 320 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • маргарин сливочный – 130 г;
  • сахарный песок – 300 г;
  • творог – 250 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сметана – 90 г;
  • яблоки – 250 г.

Приготовление

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и ста граммами сахарного песка, высыпаем смесь на ровную поверхность, выкладываем охлажденный сливочный маргарин и рубим при помощи ножа до образования мелкой крошки.

Яйца разбиваем с оставшимся сахарным песком, добавляем пропущенный через меленькое ситечко творог, сметану и перемешиваем хорошенечко. Яблоки моем, избавляем от шкурок и сердцевины с семенами и разрезаем мякоть на некрупные дольки.

В промасленную форму выкладываем две трети приготовленного рубленого теста, формируя бортики, раскладываем дольки яблок, выкладываем сверху творожный наполнитель и присыпаем оставшимся тестом.

Определяем пирог в заблаговременно разогретый до 185 градусов духовой шкаф и выдерживаем в течение сорока пяти минут. По готовности даем пирогу остыть до теплого состояния и можем подавать.

Аналогичным образом можно приготовить песочный пирог с творогом и любыми ягодами или другими фруктами, заменив ими яблоки. Количество сахара в наполнении регулируем в зависимости от сладости ягод или фруктов, а также в соответствии со вкусом творога, а точнее его кислинкой.

Открытый пирог с творогом из песочного теста - рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука – 420-580 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 190 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • сливочное масло – 190 г;
  • соль – щепотка;

Для начинки:

  • любой творог – 520 г;
  • любые ягоды – 250-350 г;
  • картофельный крахмал – 50 г;
  • ванильный сахар – 25 г;
  • сахарный песок – 80-100 г;
  • куриные яйца – 2-3 шт.

Приготовление

Для приготовления теста соединяем в миске размягченное сливочное масло и сахарный песок и перемешиваем хорошенечко. Отдельно разбиваем при помощи миксера куриные яйца, предварительно добавив небольшую щепотку соли. Теперь просеиваем в смесь пшеничную муку и разрыхлитель и вымешиваем тщательно. Тесто должно быть мягким и немного липким. Смазываем руки немного маслом, отделяем четвертую часть от мучного кома, оборачиваем пленкой и размещаем в морозильной камере не менее чем на тридцать минут. Оставшуюся часть теста распределяем в промасленной заранее разъемной форме, формируя достаточно высокие бортики, и ставим в холодильник для охлаждения.

Пока охлаждается тесто, готовим наполнение. Промываем ягоды и даем просохнуть. А творог перетираем через ситечко или разбиваем блендером и смешиваем с взбитыми яйцами, сахарным песком, ванильным сахаром, добавляем картофельный крахмал и перемешиваем хорошенечко.

Вынимаем охлажденное тесто в форме из холодильника, выливаем творожное наполнение и раскладываем сверхупесочный пирог с творогом рецептягоды, немного притапливая. Замороженный ком теста натираем на терке над формой и притрушиваем поверхность пирога. Пирог можно сделать полностью открытым, не покрывая его стружкой из теста, а увеличив толщину нижнего песочного слоя, за счет большего количества используемого для этой цели теста.

Определяем форму с пирогом в предварительно разогретую до 175-180 градусов духовку на пятьдесят-шестьдесят минут или до желаемой степени подрумянивания.

По готовности оставляем пирог еще на десять минут в духовке, и только тогда вынимаем, остужаем и подаем к столу.


Пирог с творогом из песочного теста 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Необычные образы для фотосессии
Модные кроссовки 2018: 15 крутых вариантов
Как выбрать стоматологическую клинику: основные критерии, на которые необходимо обратить внимание
Стрижка гарсон
12 простых шагов к созданию идеального гардероба
Как сохранить маникюр надолго: 7 лайфхаков, которые действительно работают
Какими тенями красить зеленые глаза
Чем славится вино Мукузани
Католическое Рождество 2018
Кроссовки Соломон
Эмили Блант показала публике подросшую дочку
Новые техники орального секса
Святые 28 июня святитель Иона, традиции и народные приметы
Выход из зоны комфорта как условие развития личности
Яблочная вода с корицей для похудения