Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рулеты из баклажанов с орехами по-грузински

Это блюдо — одно из самых популярных в грузинских ресторанах, что вполне понятно: пикантная начинка из орехов с зеленью завернута в нежный запеченный баклажан — такое сочетание приведет в восторг как давних поклонников грузинской кухни, так и желающих с ней познакомится!

Ингредиенты:

2 баклажана
200г очищенных грецких орехов (можно заменить на фундук/миндаль)
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1 лимон
свежая петрушка, кинза
1ч.л. хмели-сунели
соль

Приготовление:

1) Баклажаны помыть, срезать шляпки и нарезать пластинками вдоль овоща толщиной 3-5мм. Немного посолить и оставить на 30 минут — это делается для того, чтобы вышел горький сок. Далее сполоснуть баклажаны и промокнуть салфеткой

2) В разогретой сковороде обжарить полоски баклажанов с двух сторон до румянца под крышкой (если у Вас хорошая антипригарная сковорода, то можно жарить без масла — получится не менее вкусно, зато менее жирно).

3) Если Вы жарили на масле, то выложить баклажаны остывать на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Если без масла — просто в тарелку

4) Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить в сковороде до золотистого цвета

5) Орехи почистить, если у Вас в скорлупе

6) В блендере измельчить орехи. Затем добавить в блендер зелень, жареный лук, чеснок, приправы и соль. Еще раз измельчить

7) Выложить начинку в миску, добавить лимонный сок по вкусу и перемешать. Если она слишком густая, разбавить ее водой

8)Взять полоску баклажана, выложить на край ореховую начинку, завернуть. То же самое сделать с остальными полосками.


Рулеты из баклажанов с орехами по-грузински 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

12советов для чистоты иблеска отлюдей, которые знают толк вуборке
Китайские визы для россиян: как получить и какие бывают
18 самых завораживающих фонтанов мира
16фильмов, которые доказывают, что реальность гораздо круче вымысла
Как восстановить утерянное водительское удостоверение
Гости на свадьбе – что одеть
Стиль поп-арт в интерьере
Как убрать жвачку с одежды
Любовный приворот свечу
Звезда сериала Ранетки показала, как выглядит наутро после операции нанос
Вот такие лифчики были писком моды В 40-х и 50-х А вы говорите, молодежь пошла
Фиолетовый сиреневый маникюр 2019 фото 88 новинок дизайна
Корзиночки с ягодами - рецепт
Вредные продукты питания
Сумасшедший круговорот: Меган Маркл получила звание Женщина года, подобрала свадебное платье и нашла двойника