Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тушеные огурцы

тушеные огурцы

Кабачки, баклажаны или перцы готовили все. А вот тушеные огурцы пробовали немногие. Мы привыкли их употреблять в свежем виде и даже не задумывались о термической обработке. И совсем напрасно. Из них получаются оригинальные и вкусные блюда. Приготовьте, и убедитесь в этом сами.

Тушеные фаршированные огурцы с мясом в сметане

Ингредиенты:

Приготовление

Начинкой для наших огурчиков будет любой мясной фарш, в который для вкуса добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, а для более нежного вкуса панировочные сухари. Перемешиваем массу и отставляем в сторону.

Огурцы выбираем не очень молодые, лучше перезревшие, крупные и плотные. Промываем их в холодной воде, очищаем от шкурки и разрезаем поперек на две-три части, в зависимости от длины овоща. Чайной ложкой удаляем внутренность с семечками и наполняем освободившееся пространство приготовленным фаршем.

Бекон нарезаем очень тонкими пластинами. Оборачиваем каждую нафаршированную часть огурца одним ломтиком бекона, при необходимости скрепив смыкающиеся края зубочисткой. Подрумяниваем по отдельности в раскаленном растительном масле и складываем в глубокий сотейник или казанок.

Сметану смешиваем с солью, перцем, специями и пряными травами и выливаем к огурчикам. При необходимости добавляем немного воды. Тушим под крышкой двадцать минут, и снимаем с огня.

Подаем блюдо с отварным картофелем, свежими помидорами или томатным соусом, украсив свежей зеленью.

Рецепт тушеных огурцов с овощами

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 500 г;
  • помидоры – 200 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • мука – 60 г;
  • сметана – 100 г;
  • вода – 50 мл;
  • растительное рафинированное масло;
  • пряные травы – по вкусу;
  • смесь молотых перцев – по вкусу;
  • тушеные огурцы с овощами
  • свежая зелень укропа – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем в казанке или глубоком сотейнике пять минут.

Огурцы моем, нарезаем не слишком тонкими кружками или дольками присыпаем мукой и отправляем к луку. Жарим две-три минуты, добавляем нарезанные кубиками помидоры, сметану, воду, приправляем солью, смесью молотых перцев и пряными травами. Выдерживаем блюдо на умеренном огне десять-пятнадцать минут, прикрыв посуду крышкой. В конце приготовления бросаем мелко нарубленный укроп.


Тушеные огурцы 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Первое УЗИ при беременности
Царица Тамар и Шота Руставели: романтическая загадка грузинской истории
Можно ли назвать браком гражданский брак
Отчего появляются папилломы на теле
Детские пособия в Мурманске и Мурманской области
Повышено СОЭ
Некоторые считают гальку определенной породой, тогда как это результат воздействия воды, речной или морской, в течение долгого времени
Когда Вероника празднует именины — день ангела
Воспитание в утробе матери
Дольфа Лундгрена позвали в новую комедию братьев Коэн 07.05.2015
Едем на роды: роддом глазами рожениц, Happy Lady, Счастливая женщина
10 ПРАВИЛ УПРАВЛЕНИЯ ДЕНЬГАМИ ОТ МИЛЛИОНЕРОВ
Оладьи из баклажанов
Нужен совет
Маринованный редис от Аниты Цой